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Fromages de brebis
Rémi SEGUIN
GAEC des Grands Causses - Ferme Seguin Blayac
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Visite à la ferme par un berger passionné par son métier et passionnant. Observation des brebis, découverte de la traite en manège et des étapes de production des fromages pour finir sur une dégustation des produits. On a appris plein de choses et on s'est régalé avec le Pitchounet, la Tomme des Grands Causses et le Bleu de Séverac. Une visite à ne pas manquer !
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Accueil très gentil par le propriétaire passionné et très intéressant. Il a pris le temps de nous montrer ses bêtes et faire une dégustation. Nous avons acheté un peu de tout et c’était excellent: tommes, bleu, le recuit était particulièrement bon.
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Une vraie visite à la ferme, accueil chaleureux avec la chargée de com et l'apprenti, les deux frères bergers aussi sont présents pendant la visite, ici pas de chichi, on visite la réserve de foin moderne, la bergerie avec les agneaux nouveaux nés, on peut les caresser, on peut parler de tout et poser pleins de questions, un très bon échange, Merci Ensuite une vidéo dans l'ancienne bergerie climatisée, très bien faite avec toutes les étapes de la création de leur fromage. Et surtout la dégustation des fromages dans la boutique, un très bon moment. Je recommande le recuit avec une petite gelée de coing, miam-miam
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Nous avons passé un super moment dans cette visite de ferme. Les exploitants sont très accueillants et fiers de leur métier. Ça fait plaisir de rencontrer des agriculteurs épanouis. La visite est complète et intéressante. La guide répond à toutes les questions sans tabou. J'ai beaucoup aimé le film expliquant la fabrication du fromage. La visite se termine par une dégustation-vente. Un large choix de fromages de brebis. Tous les fromages sont super bons.
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Vraiment trop bien. Après une présentation par le propriétaire berger, une jeune chargée de communication vous présente l'élevage et vous donne des explications. Vous visitez la bergerie, vous assister aussi à la traite, vous avez un film expliquant la fabrication des fromages puis une dégustation. Le must, nous avons eu droit à la naissance d'un agneau ce qui est rare. Trop bien pour les enfants. À l'issue, vous pouvez acheter des fromages. La visite est à 4€ pour les adultes et à 2€ pour les enfants pour une durée d'environ 1H30 à 1H45. Franchement, c'est simple, mais c'est super bien. Facile à trouver et un parking. Nos enfants de 4 ans 1/2 et 7 ans 1/2 ont adoré.
