Partagez
Poisson
Avis Google
De la pêche à l’assiette comme on dit, c’est une véritable expérience gastronomique, un voyage sur la Loire tout en la contemplant, bien au sec, des fenêtres des chambres réhabilitées et décorées avec goût de cet ancien hôtel de Bréhémont réhabilité en restaurant par deux jeunes passionnés. Cela se ressent dans les assiettes, créatives et sublimées, service chaleureux, souriant et attentionné. La planche apéritive est bien gourmande avec les produits locaux et faits maison (portion plus généreuse pour 2 qu’en prenant une entrée par personne je pense). Mentions spéciales pour la carte des vins locaux et les conseils avisés du serveur (confirmés par le chef lors de notre discussion avec le chef au moment de régler l’addition) tout-à-fait en accord avec les plats commandés et surtout pour le dessert aux champignons, original, jouant sur les textures et permettant un retour à la terre en douceur. Nous sommes repartis avec quelques conserves maisons pour prolonger notre voyage et faire le lien jusqu’à notre prochaine expérience en participant aux ateliers proposés par les pêcheurs et le chef et ainsi être au plus près des pêcheries ligériennes ! Car c’est sur : nous reviendrons vous voir avec plaisir ! À bientôt ! PS : En consultant a posteriori les avis déposés, beaucoup ont mentionné qu’il n’y a pas d’assiette prévue au service de la planche apéritive, mais il est vrai que nous avons instinctivement demandé au serveur de nous en fournir pour pouvoir déguster proprement 🤭. Parfois il suffit juste de demander…
Avis Google
Superbe vue, cuisine d’auteur et super impressionnante du point de vue du travail sur le poisson et la pêche de Loire ; activités sur bateau, produits fins et guinguette à venir ; une halte indispensable au bord de la Loire et si vous êtes du côté de Tours !
Avis Google
Moment suspendu et improbable en bord de Loire. Baignée de la belle lumière ligerienne, une cusine inventive et raffinée servie de façon décontractée mais très accueillante et dressée se façon parfaitement alléchante. Tous les sens en émois dans ce cadre chaleureux !
Avis Google
Que ce soit le diner pris il y a quelques semaines ou la planche de midi proposée après la sortie Péche, l'expérience est toujours aussi appréciable. Avec son équipe de professionnels investis et passionnés, cet établissement mérite amplement la réputation qui le précède : une grande table avec de très belles valeurs ! Merci au Chef Amboise, merci au pécheur Romain, merci à toute l'équipe. Je recommande sans modération.
Avis Google
Dîner en terrasse avec une vue magnifique sur la Loire 😍 Plats de poissons travaillés avec des produits de saison. Personnel ainsi que le chef sont très sympathiques ! 😊
