Les Escargots de Montvendre

L'exploitation Les Escargots de Montvendre est menée avec passion par Christel Quaillet. Cette ferme hélicicole se distingue par son laboratoire agréé aux normes européennes, où sont préparées de succulentes recettes à base d’escargots élevés sur place (comme les célèbres coquilles mangeables). Proposant une vente directe du producteur au consommateur, le domaine ouvre également ses portes pour des visites guidées pédagogiques très claires, permettant de découvrir toutes les coulisses de ce travail minutieux (il est conseillé d'appeler au préalable pour réserver). C’est une adresse incontournable de la région Auvergne-Rhône-Alpes pour les amateurs de spécialités locales fines et authentiques.