Fromages de chèvre
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Passant par là, on m’a conseillé cette chèvrerie. Étant ardéchois, le fromage de chèvre, ça me connaît ! Quand j’étais gamin, mes parents en produisaient pour la consommation familiale et j’allais avec mes camarades garder les chèvres le mercredi. Eh bien, j’ai sélectionné plusieurs affinages de fromage et j’avoue que je me suis régalé ! C’est une très bonne adresse pour les amateurs de fromage de chèvre. Ils en ont même du très fait… un vrai régal.
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Nous sommes arrivés vers 17h où nous pouvions soit disant visiter mais monsieur extrêmement désagréable qui nous dit de revenir dans 1h car elles ne sont pas là. C’est une chose mais il y a une manière de dire les choses, il était très hautain l’air de dire qu’on était débile de venir à l’heure indiquée. Si on ne peut pas voir les chèvres à 17h ne marquez pas qu’on peut les voir alors.
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J'ai pu goûter le lait lors de la traite. Par contre, on est venu en groupe et on espérait prendre le temps de visiter la chèvrerie et apprendre des choses. Malheureusement, la personne est arrivée en retard, on avait rendez-vous à 16h et elle est arrivée à 17h, pour la traite. Pas eu le temps de visiter et une partie du groupe est parti alors qu'on avait payé la visite pour tous. Beaucoup de mouches dans le local de fabrication des fromages, sur les fromages. Côté hygiène ce n'est pas le top, je pense qu'il existe des appareils pour les neutraliser dans le local de fabrication. Ce qui a sauvé cette visite, ce sont les chèvres qui sont magnifiques.
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Sans intérêt, allez y si vous n'avez jamais vu de chèvre 🐐 accueil en demi teinte, pas de visite commentée, hygiène 😶 MAJ (suite à la charmante réponse d'Alexis) J'invite les gens à consulter la réponse qui m'est faite, cela permettra de savoir à quel point ces gens ont de la considération pour les gens qui leur rendent visite. Je ne mets jamais d'avis négatif car je laisse toujours une chance (on peut tomber sur un mauvais jour ou tout simplement avoir eu des attentes non conformes). Compte tenu de la réponse, je sais que je ne me suis pas trompée. Un seul regret, ne pas avoir pris de photo. PS j'ai déjà visité d'autres chèvreries et donc je sais à quoi ça ressemble 😉
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Toujours, un plaisir de passer à la chevrerie !! Le meilleur fromage de chèvre que j'ai pû goûter 🐐 depuis je ne l'achète qu'ici !!
