Partagez
Escargots
L'Escargot Dijonnais est un élevage hélicicole artisanal dédié à la tradition gastronomique bourguignonne. Spécialisée dans l'élevage en plein air et la transformation soignée du Gros-Gris (Helix aspersa maxima), la ferme prépare des escargots de Bourgogne cuisinés dans les règles de l'art : en coquilles au beurre persillé traditionnel, en croustilles, en verrines, en feuilletés ou sous forme de préparations pour apéritifs. Privilégiant la vente directe et le circuit court, l'héliciculteur garantit des produits fermiers d'une fraîcheur exemplaire et d'une tendreté remarquable. Une adresse incontournable près de Dijon pour acheter des escargots fermiers locaux directement auprès du producteur pour vos repas et fêtes.
Avis Google
Un producteur local, passionné et des produits d'exception. N'hésitez pas un instant, les croquilles sont incroyables et pour une fois un beurre persillé qui a un bon goût de persil! Bravo!
Avis Google
Accueil très agréable aussi bien au téléphone que sur place Beau choix de produits Reste à déguster Revoir après les fêtes la qualité des produits
Avis Google
Bravo pour la qualité des produits à base d'escargot.Présent sur les marchés gourmands de la région, Hervé Ménelot vous propose les Croquilles au Soumatrain Gaugry,Tomates/Piment d'Espelette,Chèvre/ciboulette...., verrines d'escargots au court bouillon et bien sûr les coquilles à la Bourguignonne.Un régal !
Avis Google
Ses escargots sont au TOP!!!!! Le gérant est très gentil. Par contre, commander vos sacs d'escargots à l'avance car c'est un petit producteur, il est seul mais elles sont trop trop bonnes😋🤗!!!!!!!!!!! Je recommande vivement.
Plus de 5 000
producteurs partout en France
Produits locaux
et de saison
Circuits courts
et prix justes
Soutien à l'agriculture
française
