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Fromages de brebis
À Rutali en Haute-Corse, la Ferme Donsimoni propose en vente directe des fromages fermiers au lait cru de brebis et spécialités corses de tradition (fromages de brebis affinés, tommes corses, brocciu en saison et fromages frais) élaborés avec passion à partir du lait issu du troupeau familial en circuit court. Une excellente adresse du Nebbio et de la région bastiaise, tout près de Borgo, Lucciana et Murato, pour savourer de très bons fromages de brebis du terroir corse.
Producteur rencontré lors de la foire de la châtaigne a Bocognano . nous nous sommes donc rendu a l'exploitation pour racheter des fromages tous excellents. très bien reçu par une dame qui doit être la patronne et qui a pris le temps de nous détailler les différents fromages a la vente . super paysage calme et charmant, nous avons même eux droit a la visite des chèvres se qui a ravie mes enfants.
Félicitations pour la qualité de votre ‘’Petit Brebis’’ L’emballage est simple et attirant. Comme une impression …que l’on va se regaler ET C’EST LE CAS Pâte moelleuse à souhait, quand au goût de la croûte…. Miam… Bravo
Premier contact et achat à la Fiera di Castagna à Bocognano ce week-end. Le Vieux, lait de chèvre ou chèvre/brebis, tous excellents, nous irons a la ferme en rechercher.
C'est une fromagerie magnifique en plein cœur de la nature corse, je ne peux que partager mon enthousiasme ! L'endroit est tout simplement idyllique, entouré de paysages à couper le souffle, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable. Le fromage est délicieux ! Chaque variété que j'ai pu goûtée était d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs riches et authentiques qui reflètent le terroir corse. On sent que tout est fait avec passion et savoir-faire. Le personnel est également très accueillant et passionné, prêt à partager son expertise sur les fromages. Si vous êtes amateur de fromage ou simplement en quête d'une belle expérience en pleine nature, cette fromagerie est un incontournable. Une véritable pépite à ne pas manquer en Corse !
Si vous passez par la arrêtez vous! Il faut sonner et attendre quelques minutes, le portail s'ouvre et on vous emmène dans une petite pièce pour acheter vôtre fromage, le fromage est vraiment succulent, par contre paiement espèces uniquement pensé y!
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