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Canard
Foie gras
À Prats-de-Carlux en Dordogne, la Ferme de la Garrigue Haute propose en vente directe une authentique production fermière de foie gras de canard traditionnel, confits et spécialités du Périgord (foies gras entiers mi-cuits ou en conserve, magrets séchés ou frais, rillettes, cuisses confites et plats cuisinés artisanaux) élaborés dans le respect des traditions culinaires régionales en circuit court. Une excellente adresse au cœur du Périgord Noir, tout près de Carlux, Saint-Vincent-le-Paluel, Calviac-en-Périgord et Sarlat-la-Canéda, pour savourer le meilleur de la gastronomie fermière et du terroir périgourdin.
Très bonne adresse pour manger des bons produits locaux. Très bon rapport qualité quantité prix. Évidemment c'est une ferme auberge ne vous attendez pas à un restaurant 3 étoiles, on vous emmène les plats sur la table et sans chichi. La viande était succulente hormis le magret un peu trop cuit et dur. Le service est assuré par la famille qui sont très accueillants. Le seul gros bémol ce sont les guêpes qui nous ont gâché l'expérience mais on parlera quand même de votre ferme !
Nous avons eu le plaisir de dîner dans cette ferme auberge hier soir, et tout était tout simplement parfait. Un apéritif en terrasse dans un cadre apaisant. Un service chaleureux et authentique. Un repas composé de spécialités locales à la hauteur de nos attentes. Notre aîné a même précisé qu’il s’agissait du « meilleur repas au monde » ! Nous reviendrons sans hésiter.
Nous avons dîné le 9 juillet 2025 a la Garrigue Haute. Tout est parfait et au rendez vous. Du service de proximité très agréable et convivial, attentionné ! Le repas était délicieux et généreux ! Le cadre est authentique et magnifique ! Un immense merci !
Cadre champêtre et très agréable. Accueil sympathique et prévenant. Repas simple et excellent. Tout est maison ou des producteurs alentours.Tout simplement parfait!!!!!!! Un immense merci à toute l'équipe. Allez y les yeux ouverts pour profiter du cadre, le sourire aux lèvres et surtout l estomac bien vide!!!!!!
Troisième visite dans cette ferme auberge, encore une réussite. Le lieu est très agréable et la cuisine excellente. Élevage de canards et d'oies, ils préparent leurs propres produit. Ils ne proposent pas 20 plats et ils ont bien raison. D'autant qu'ils les préparent très bien. Une cuisine de terroir excellente donc et un tarif très correcte. Je recommande sans modération. Pensez à réserver.
Très contente d’avoir pu découvrir avec mes enfants ce lieu où mon mari a passé plusieurs été étant jeune. Des propriétaires extraordinaires,chaleureux et qui ont plaisir à vous faire découvrir leur ferme, avec des repas élaborés et fabriqués par leurs soins. Je recommande vivement et on y revendra avec plaisir.
Nous avons effectué la visite dans le cadre du "partenariat" entre notre camping et la Ferme. Une visite très intéressante sur le cycle de vie des animaux et du processus de fabrication de foie gras (et autres produits), de l'arrivée des oies et canards à la vente finale. Et pour clôturer, une dégustation sur la terrasse avec vue 🤩 Un accueil au top, avec un vrai ressenti de la passion du propriétaire pour son métier Si vous passez par là, n'hésitez pas !
« Excellent repas en famille à l’Auberge La Garrigue Haute. Un cadre idéal, chaleureux et agréable, qui a parfaitement accompagné ce beau moment en famille. Une très belle découverte, que nous recommandons avec plaisir ! »
Très bon accueil, produits excellents.
Impossible pour nous de venir en Dordogne sans passer par La Garrigue Haute. Cela fait des années que nous y revenons et c’est toujours un vrai bonheur. L’accueil est chaleureux, les plats sont délicieux et l’ambiance est toujours au rendez-vous. Une adresse coup de cœur qui fait partie de nos vacances. Merci à l’équipe et à l’année prochaine ! La Normandie
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