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Installée à Lavatoggio en Haute-Corse, au cœur des villages perchés de Balagne, la Ferme Auberge Chez Edgard est une auberge paysanne traditionnelle et familiale. Les producteurs proposent en vente directe et restauration à la ferme des spécialités authentiques corses : charcuteries artisanales, viandes grillées au feu de bois (veau corse, agneau, porc), légumes du potager et desserts maison. Privilégiant le circuit court, les recettes insulaires d'antan et la générosité de la table paysanne, la ferme garantit des repas conviviaux au juste prix. Une excellente adresse près d'Aregno, Cateri, Sant'Antonino, L'Île-Rousse et Calvi pour savourer de délicieux mets du terroir corse.
Incontournable! Une adresse à faire absolument! Le cadre est authentique, le service parfait, rapide et le rapport qualité prix génial! menu à 45€ avec 5 services c’était juste délicieux et très copieux! Merci à bientôt!!
INCROYABLE ! Adresse incontournable dans la ville de Lavatoggio faite le détour ! Un accueil chaleureux, des plats inégalés, un service irréprochable ! Tout est orchestré parfaitement pour passer un excellent moment ! N’oubliez pas de RÉSERVER ! Un menu à 45€ avec soupe corse , quiche aux herbes, muscat pétillant, viande au choix (cochon à la broche, veau à la broche , veau aux figues , foies de veaux, des abats) avec un gratin de pomme de terre , assortiment de fromages corse avec de la confiture de figue et un dessert au choix. Excellent rapport qualité-prix ! MERCI
A ne pas manquer d'aller y manger ! Mais vaut mieux réserver ! Tout est super l'accueil,le service,les serveurs,le patron ,et le repas bien sûr 😍😍 Menu unique soupe corse ,tarte aux herbes,veau cuit à la broche ,gratin dauphinois, fromage et dessert, apéritif après le vin est en plus ! Le veau cuit à la broche devant vous ! Après il y as d'autres propositions pour la viande ! On as adoré 😍😍 encore merci !!
Une expérience exceptionnelle chez Edgard ! ✨ Ce qui nous a le plus marqués, c’est l’attention portée aux clients : de l’accueil au service, toute l’équipe a été d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquables. On se sent vraiment considérés du début à la fin, et ça change tout ! Côté cuisine, un vrai régal : des plats savoureux, parfaitement réalisés, qui donnent envie de revenir très vite. Le rapport qualité-prix est excellent, ça vaut largement le détour. Je recommande vivement l’expérience, à tester sans hésiter !
Accueil on peut plus sympa nous avons pris le menu traditionnel soupe corse superbe tarte au brucciu et aux herbes excellent ensuite vient le veau rôti avec son gratin !!! Le veau d’une tendreté….super !!! Un petit bout de fromage corse évidemment avec un peu de confiture de figues et ensuite un dessert perso une mousse au chocolat caramel beurre salé et crumble une tuerie et un tiramisu Excellent !!!! Le vin un rosé domaine leccia Patrimonio super !!! Le tout pour 134 euros (2personnes ) 5 plats pour ce prix c tout à fait correct .le service parfait tout est fait avec gentillesse et empathie !!! Je connaissais mais vraiment je recommande chaudement !!!! 😁😁😁
Notre passage chez Edgard c’était un vrai bonheur. Accueil très chaleureux, serveurs très sympathique et cuisine excellente. Je confirme les autres commentaires, mangez léger le midi et ne soyez pas trop gourmand sur la soupe car le reste du repas est bien copieux.
Excellent moment chez Edgar ! Le menu est très copieux — un conseil d’ami : mieux vaut ne pas trop manger le midi si vous voulez aller au bout de l’expérience. Ici, la générosité est presque érigée en sport. Et cela colle parfaitement à l’esprit de la maison : quand on sait que Lambert Santelli, détenteur du record du GR20, fait partie de l’histoire familiale, on comprend que chez Edgar, l’endurance n’est pas seulement sur les sentiers corses… elle est aussi dans l’assiette ! Une adresse chaleureuse, authentique, généreuse, où l’on mange très bien et où l’on ressort heureux, rassasié, et avec l’envie d’y revenir.
À ne pas manquer, vraiment ! Évitez de manger le midi car les portions sont conséquentes. Conséquentes mais aussi de qualité ! Le service peut paraître un peu long par moment mais ce n’est pas étonnant vu le monde qui se précipite ici. Ceci dit les serveurs sont tous très sympas et nous avons passé une excellente soirée !
Retour chez Edgar 5 ans après notre dernière visite, les lieux et la cuisine sont toujours aussi atypiques nous nous sommes régalés avec une soupe copieuse une sorte de quiche corse mentholée le veau roti à la broche et le dessert maison, Lambert au service toujours au top de bon conseil pour un rosé Corse « vineux » comme un Tavel que j’apprécie ! Il ne lui reste plus à ce recordman du GR20 à venir visiter l’Ariege pour la picapica 2026
Parfait. On mange des produits typiquement corses. L'attention concernant le service, la cuisine est excellente. La cuisine est excellente, produits frais, du terroir. Le service impeccable. On se sent un client privilégié. Quand on reviendra en Corse, on reviendra avec le plus grand plaisir. Merci à toute l'équipe et bravo.
tout simplement super je conseil et re conseil
Le meilleur restaurant plein air de Balade coté viandes. Parfait : accueil, ambiance, qualité des mets locaux. Soupe Corse, tarte aux herbes, cochon grillé, civet de sanglier meilleur que notre daube provençale, le vin divin et les desserts féeriques. Nous avons eu la chance de pouvoir y dîner, magie Corse, merci !
Si vous adorez la gastronomie, il ne faut pas hésiter ! C’est un menu unique et il faut réserver minimum 3 semaines à l’avance pendant les périodes estivales. Accueil aux petits oignons par le personnel et M. Edgard en personne. Personnel souriant, au top et attentif. Les plats sont bien fournis et tellement bons (surtout la soupe) donc je conseille de manger très peu dans la journée. Ps : un petit parking est disponible et vous avez le droit en sortant de croiser de nouveau Mr Edgard.
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