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Raisin
Vin rouge
Vin blanc
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J’ai trouvé le domaine Carcenac par le biais des « apéros fermiers » et je n’ai pas été déçu! Cédric est un vrai passionné, la visite du domaine d’environ 1h ne lui laisse pas le temps de nous dire tout ce qu’il aimerait transmettre! Et l’apéritif est exceptionnel : d’excellents vins, des mets locaux et une ambiance plus que conviviale ! Merci à toute la famille et aux différents intervenants qui nous ont fait vivre une soirée plus que délicieuse !
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Je suis venue avec mes amis dans le cadre d'un pass vigneron (22€) réservé à l'Office du tourisme. Nous avons eu 1h de visite par Cédric qui est un passionné, hyper pédagogue, et qui a à cœur de transmettre la culture locale. S'en est suivi par 1h de dégustation, généreuse Je recommande ++
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J’ai toujours eu une grande admiration pour les gens passionnés et Cédric Carcenac est de cette catégorie : il faut l’entendre expliquer son travail, il est en plus doté d’une pédagogie sans pareille pour se mettre à la portée des visiteurs en ajoutant son humour bon enfant. C’est un réel plaisir que de participer à ces sorties Amiez organisées par Nuagedor, Marie pour son fan club, les participants sont toujours sympathiques et chaleureux et les conversations vont bon train (le vin c’est connu, délie les langues). L’assiette qui accompagne les dégustations et tout simplement sublime à tel point que j’en ai commandé une seconde, il fallait bien cela pour accompagner le blanc, le rosé, le rouge, le verre, le reblanc, le pétillant, le … Dommage, j’ai un petit coffre, je n’ai pas pu repartir avec tous les cartons que je voulais acheter. Encore merci Marie et à une prochaine, hic…. Nous sommes donc revenus au mois d'août et c'est toujours magique ! Pas de discours des photos !!! Nouvelle visite pour la fête du primeur en novembre 2022 avec un sympathique repas dans une bonne ambiance.
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Très bien accueilli, belle dégustation de toute la gamme avec les explications détaillées. De belles surprises , notamment sur les cépages typiques du Gaillac : braucol, prunelart. Joseph : bouteille chargée d'histoire à découvrir.
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Une soirée dans ce domaine viticole où le propriétaire passionné raconte et explique avec bcp d'humour la vinification de son vignoble. La soirée se termine par une assiette fermière accompagnée par la dégustation de 5 vins Belle journée
