Vindemio

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Vindemio signifie "je vendange" en latin.

Florentine et Albin Combe représentent la 5ème génération d'une famille de vignerons.

Issu de l'agriculture biologique, les vins de Vindemio s'épanouissent entre deux terroirs de l'appellation Ventoux qui composent les 12 hectares du vignoble.
Le premier terroir de 8 hectares culmine à 400 mètres d'altitude sur la commune de Mormoiron, au pied du Mont Ventoux.
Situé à l'extrême Ouest de l'appellation, sur la commune de Saint-Hippolyte-Le-Graveyron, face aux Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, le second terroir de 4 hectares bénéficie d'une protection unique contre les vents violents ainsi que les températures extrêmes.