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Canard
Foie gras
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Week-end exceptionnel. Maison très agréable, on a adoré
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Belle exploitation où on peut voir les animaux ( chevaux chèvres cochon paons cochons d'Inde ânes ) bon produit a ne pas manquer
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Nous avons l'habitude d'acheter nos produits ici depuis des années soit à la ferme soit au marché de Piegut. Tout est excellent. Les produits sont de qualités. Certes ce n'est pas donné. Mais les gésiers confits sont gros et moelleux et pas trop gras. Les rillettes divines. Les cuisses de canards pas sèchent du tout. Le cassoulet excellent. Il y a même des petites conserves de plats pour 1 personne. Le foie gras frais un délice le meilleur que je n'ai jamais mangé. Le magret de canard frais est tendre. Et surtout le magret de canard séché fourré au foie gras un délice. Bref vous avez compris on est fan. Une très bonne adresse.
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Accueil des producteurs très agréable. Nous avons rencontré des personnes passionnées, et qui prennent le temp de vous expliquer. La ferme est spacieuse et magnifique. Nos enfants ont adoré!!! Nous avons pris le temp de nous promener entouré d'animaux et pour certains en liberté. Ils ont une vaste gamme de produits entièrement fait maison. Si vous passez à côté, surtout prennez le temp de vous y arrêter.
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Nous avons pu cuisiner un foie frais vendu exceptionnellement par ce producteur (ils n'en ont plus, mais nous avons su les apitoyer). Cuit à la poêle, il a tenu ses promesses: pas trop de gras relâché, fondant et pas fibreux... un vrai régal. Nous n'avons pas testé d'autres produits, mais s'ils utilisent la même manière première, on peut sûrement leur faire confiance.
