Bière
Brasserie artisanale
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A l'occasion d'une initiation à la dégustation et découverte du brassage de bière artisanale, nous participons mon beau-fils et moi à cette initiation très enrichissante et agréable. Nous découvrons que la conception de la bière est une véritable alchimie qui rassemble bien évidemment de l'eau, du malt, du houblon ainsi que de la levure. De nombreuses étapes sont nécessaires (concassage façon "maison", brassage, fermentation et après plusieurs dégustations, je dois dire qu'il y en a pour tous les goûts...avec plus ou moins d'amertume. Notre formateur du jour, l'accent british bien prononcé, semble avoir trouvé sa place dans notre pays et dans cet univers de la bière.
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Idéal pour acheter une bière brassée à Marseille. Je conseille en ce moment la cafouch, légère et bien équilibrée en amertume parfaite pour l'été. Si vous ramenez vos bouteilles on les remplit. Une bonne adresse.
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La Brasserie de la Plaine propose des bières artisanales vendues à l'unité, fraîches ou non. Le vendeur, très serviable, m'a offert des conseils précieux sur les saveurs et les compositions des bouteilles, malgré mon refus initial. Les prix se situaient entre 2,8€ et 3,5€ par bouteille.
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Bonjour, une personne m’a offert la bière « Wild Side » Bière de la plaine. Honnêtement, je n’ai jamais eu un goût aussi horrible en bouche et pourtant dieu sait que j’aime la bière. Les autres personnes présentent ont même rejeté cette dernière dans le lavabo..bref je pense qu’il y a un problème de production car le goût est absolument horrible, imbuvable.
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Dégustation de leur nouvelle boisson: Mauresco, un régal pour les papilles !! Leur très large panel de bières n’a pas à rougir car elles sont toutes aussi délicieuses ! On soulignera l’excellence, le professionnalisme et la bonne humeur du vendeur de la boutique. La bière tout comme l’accueil nous donne un bon goût de « retournes y » !
