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Escargots
Situé à Largitzen, dans le Haut-Rhin, Les Escargots de Margaux est une exploitation hélicicole artisanale réputée du Sundgau, en Alsace (Grand Est). Ce domaine est spécialisé dans l'élevage en plein air d'escargots Gros Gris ainsi que dans leur transformation culinaire à la ferme, proposant des recettes traditionnelles (au beurre persillé) et des créations originales en bocaux ou pour l'apéritif. Vendant ses produits d'exception en circuit court, l'exploitation permet aux gourmets de s'approvisionner directement à la propriété ou sur les marchés régionaux. C'est une adresse incontournable pour découvrir l'héliciculture alsacienne et savourer des spécialités locales authentiques préparées dans le respect du savoir-faire artisanal.
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C'est une première visite pour moi à l'atelier Les Escargots de Margaux, j'ai adoré la gentillesse de Margaux elle est compétente, pleine de bienveillance, ne force pas à la vente que de bon conseils. Je reviendrai c'est certain. Merci 👍
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Une belle découverte et une présentation de cette ferme d'élevage d'escargots très intéressante, suivie d'une dégustation qui incite à repartir avec quelques produits naturels faits maison. A consommer sans modération 😉
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Escargots de qualité, nous achetons chaque année les escargots chez Margaux, et nous ne sommes jamais déçu. Il faut faire travailler nos producteurs locaux alors allez vous faire plaisir en achetant les escargots de Margaux.
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Nous sommes venus pour faire un essai et franchement enfin des escargots avec de goût de notre enfance. Supers bons Nous venons en rechercher demain pour le réveillon. Merci pour vos conseils.
Plus de 5 000
producteurs partout en France
Produits locaux
et de saison
Circuits courts
et prix justes
Soutien à l'agriculture
française
