ArtiBrassage87
Saint-Sulpice Laurière (2,5 Km)
Escargots
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À Bersac-sur-Rivalier en Haute-Vienne, Les Escargots de Jade propose en vente directe des escargots fermiers bio et spécialités hélicicoles cuisinées (recettes traditionnelles en coquilles au beurre persillé, croquilles, tapas à picorer et tartinables apéritifs), issus de son élevage hélicicole en circuit court. Une excellente adresse au Moulin de Gérald, près de Bessines-sur-Gartempe, La Souterraine et Ambazac, pour savourer de très bons produits artisanaux du terroir limousin.
© Les Escargots de Jade
© Jade Lesescargots
© Basbas mann
© Irène DEFAYE
© Irène DEFAYE
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Nous avons decourvert "les escargots de Jade" lors du marché des producteurs sur le site de la cathedrale de limoges. Nous avons pris des escargots au beurre persillé pour les gouter. Ils sont excellement bien préparés et assaisonnés. Un régal et surtout pas de retour en bouche quelques heures après le repas comme c est bien souvent le cas. Les "escargots de Jade" nous ont reconcilié avec "l'helix aspera". Ce producteur a gagné notre confiance et nous n hesiteront pas à en reprendre mais aussi découvrir sa gamme de produits. Je recommande.
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Depuis plusieurs années maintenant nous apprécions et dégustons en famille les escargots de Jade ainsi que ses différentes préparations, les tapas d'escargots par exemple. Aussi le mois dernier, avec nos trois petits enfants, nous sommes allés avec plaisir découvrir la ferme de Jade lors d'un après midi "portes ouvertes". Visite de l'exploitation, présentation de ce petit animal, et toutes explications sur l'élevage d'escargots. Les enfants ont été ravis, et nous aussi. Toutes les personnes présentes ont apprécié. Pour les amateurs je précise que Jade est toujours présente sur les marchés de producteurs à Limoges, et que ses excellents produits sont aussi en vente à la Ferme du Coin à Limoges.
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Une qualité irréprochable, le beurre est délicieux, la consistance des escargots est parfaite. Consommatrice fidèle je ne change jamais de productrice. (Je préfère les coquilles) En plus Jade est charmante !
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Vendredi 23 août. Accueil très réussi pour les enfants et petits enfants. Pour nous Grands Parents, c'est la passion des enfants pour le parcours sur un circuit montrant tout l'élevage avec le quiz a remplir que nous avons aimé particulièrement. Nous remercions Jade pour ses explications. Les escargots sont excellents.
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Venus en famille ce vendredi 2 août. Accueil super agréable, super moment avec un petit questionnaire lors d'un petit parcours on peut faire le tour de l'élevage. La propriétaire est d'une gentillesse remarquable et aime expliquer son métier notamment aux enfants, elle prends son temps. Je recommande fortement. Merci à vous
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