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Belle découverte ! Nous étions de passage à Pommard et avons pu être accueillis malgré notre arrivée à l’improviste. Dégustation de 6 vins - 3 rouges puis 3 blancs - accompagnée de commentaires et explications intéressants, nous avons passé un chouette moment et sommes repartis avec quelques bouteilles que nous nous réjouissons de re-découvrir prochainement ! Merci !
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Très bonne dégustation pour 20€, on teste 6 vins dont la sélection est plutôt surprenante et l'ordre de dégustation aussi ! L'approche est intéressante et se démarque des caves classiques. Le propriétaire mise sur un écosystème cohérent en proposant des conserves de plats cuisinés, de la bière, du miel et des vins de régions autres que Bourgogne. On a cuisiné la préparation de bolognaise le soir même et c'était délicieux !
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Caveau proposant les vins de ce domaine en pleine ascension qui pratique la permaculture. La visite des vignes suivi de la dégustation étaient à la fois très professionnelles et très détendues. Et cela, en plein mois d’août. Nous avons goûté de nombreux vins très biens faits(des villages, des premiers crus) avec des explications enthousiasmantes, dans un cadre très agreable.
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Après une visite des vignes, Benoît nous a fait déguster 8 vins (4 rouges suivis de 4 blancs). Novice, j'ai malgré tout appris énormément de choses grâce à Benoît, qui est passionné et passionnant et j'ai apprécié ce moment. Une dégustation de qualité.
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Très belle dégustation Explications claires et concises Professionnalisme au rendez vous Un bel accueil Des vins tout en finesse, sur la fraîcheur et travaillés avec la délicatesse qui caractérise l’esprit d’Armand Heitz
