Fromages de vache
Produits laitiers
Beurre
Crème fraiche
Lait
Yaourts
Florian BROCHET
235 rue de la forge La Crignolée
| mercredi | 17:00 - 19:15 |
| vendredi | 17:00 - 19:00 |
| samedi | 10:00 - 12:30 |
| Fermé le lundi mardi jeudi dimanche | |
Visite d'exploitation
Vente en ligne
Vente sur les marchés
Saint Jean d'Angély
Magasin de producteurs
A La Ferme d'Aunis, La Ferme des Producteurs Ré-Unis, Ferme des 4 Anes, Ferme de la Varenne, Au Panier Fermier, C'Fermier, Plaisir Fermier.
Autre magasin
Aytré Primeur, Les Bouchers Régionaux, Panier Nature, Halles et Champs, La Ferme en Colis.....
Notre ferme compte 90 vaches laitières, ainsi que 50 génisses qui permettent le renouvellement du troupeau. Avec deux traites quotidiennes, nous produisons en moyenne 3000 litres par jour. Enfin, une grande partie de l’alimentation est constituée de céréales produites dans notre ferme.
Transformation du lait
Le lait chaud issu de la traite est pasteurisé et écrémé pour fabriquer du beurre et de la crème fraîche. Le reste de la production, utilisé en lait entier, sert à fabriquer les yaourts et fromages.
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Super produit, de qualité et très bon. Par contre un accueil très froid, nous avions 5 mn d'avance, je pense que cela n'as pas plus. Mais elle aurait pu juste nous dire, désolée ça ouvre dans 5 mn. Au lieu de cela, visage fermer , froid et peu accueillant.
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Super expérience, une visite à la ferme en même tant que vous faites vos achats crémier (fromages et Yaourts)
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Notre fromagère depuis notre installation à Rochefort. Nous aimons beaucoup les yaourts parfumés ainsi que le bleu et la tome. Un rituel du samedi matin ! Et toujours accueillis avec le sourire :)
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Produits goûteux je recommande vraiment. Prix raisonnables Pour sur, Comme cela, direct a la ferme Il n'y à pas plus frais. Bonne continuation
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Je recommande vivement à tous ceux qui cherchent des produits laitiers de qualités et savoureux. Nous avons découvert la Vache Charentaise durant un dîner au restaurant à Rochefort et dès le lendemain nous étions sur le marché de Chatelaillon pour acheter leurs fromages et yaourts! Mention spéciale pour la jeune femme souriante et chaleureuse qui nous a servi à son camion. Nous reviendrons avec grand plaisir!
