La ferme de Pouticayre

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Nouvel élevage extensif de porcs plein air dans les montagnes pyrénéenne du Couserans sur la commune d'Orgibet en Ariège depuis le 19/03/2023. Système naisseur engraisseur par le biais de nos reproducteurs, 1 verrat de race duroc et 2 truies large white croisées duroc.
La transformation de la viande sera réalisée par nos soins dans un atelier collectif aux normes communautaire (CE). Des produits de salaisons (saucisse sèche, saucisson, jambon sec, coppa,...), de transformation charcutière ( saucisse fraîche, fromage de tête, pâté de campagne,...) et de la viande fraîche au détail vous seront proposés. La commercialisation se fera en vente directe et circuit court via des marchés plein vent ,livraison de colis de viande et vente à la ferme.