La Ferme de la Castanhau

La Ferme de la Castanhau est une exploitation traditionnelle gérée par Clément Plantecoste. Ce producteur auvergnat est spécialisé dans l'élevage de porcs et propose une superbe gamme de viandes et de charcuteries de qualité supérieure. Fortement apprécié pour sa production très locale et ses produits hors norme — comme sa coppa, particulièrement réputée auprès des amateurs —, le domaine garantit un accueil très sympathique et authentique. C'est une excellente adresse de terroir pour s'approvisionner directement auprès du producteur et privilégier les circuits courts au cœur du pays de la Châtaigneraie cantalienne.