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Glaces, sorbets
Productrice de glace au lait de chevre
La Chèvrerie du Charmat est une exploitation caprine artisanale et familiale gérée par Aurélie Bares au sud de Bergerac. La ferme se distingue par une production originale et gourmande de glaces et sorbets artisanaux élaborés à partir du lait de ses chèvres, complétée par des savons doux pour la peau. Privilégiant un accueil à taille humaine et la vente directe sur rendez-vous, l'éleveuse propose des visites pédagogiques de l'exploitation pour aller au contact des chèvres et des chevreaux. C'est une halte chaleureuse et authentique en Périgord pour découvrir un savoir-faire fermier unique tout en se régalant de glaces fermières locales.
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Une chevrerie à taille humaine, des dames très gentilles qui ne sont pas avares de renseignements. Les glaces bio fabriquées sur places sont une découverte d'exception. Égoïstement on voudrait que l'adresse reste confidentielle de façon à garder cette authenticité (mais franchement, ça vaut le détour)
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Nous avons visité la ferme et vu l'élevage de Chèvres avec les explications des propriétaires,qui sont passionnés par l'eur métiers qui mérite d'être plus reconnus par nos politiques ! Car il n'est pas normal de ne pas pouvoir vivre de vivre de notre labeur ! Car c'est bien un metier qui n'est pas valorisé a sa juste valeur !
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Nous avons découvert cette ferme de biquettes grâce à notre gite à proximité : un accueil très gentil par les 3 générations d'éleveuses, une visite des chèvres (très câlines) puis on repart avec deux pots de glaces délicieuses par cette chaleur estivale. Nous recommandons le détour ;)
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De passage dans la région nous voulions montrer à notre bébé des chèvres et nous ne pouvions rêver mieux ! Elle a même pu caresser pour la première fois un chevreau de 4 jours ! Encore merci pour ce moment hors du temps !
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Super accueil ! Chaleureux ! Possibilité de caresser les chèvres et chevreaux. Originalité de la ferme : savon et glaces au lait de chèvre.
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