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Glace, sorbet
A partir du lait de son élevage de vaches laitières, le Gaec La Pierre Cochée, produit, sur place, dans son laboratoire, des glaces, sorbets, crèmes glacées, verrines, bûches glacées, bûches et gâteaux, des confitures et pâtes de fruits artisanales.
Tout est fait à partir de produits de la ferme et de fruits de saison, provenant de producteurs locaux.
La commercialisation des desserts glacés, se fait directement à la ferme, à la boutique, ainsi qu'en circuit court. On trouve les glaces dans des magasins de producteurs, des épiceries fines de la région de Vendôme et Blois. Des restaurateurs et traiteurs ont également choisi les glaces du Gaec de la Pierre Cochée pour leurs menus.
