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Canard
Ferme du Lac Noir Le Lac Noir
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Soirée a la ferme avec DJ et dégustation autour du Canard. Rillettes, pâté, foie gras , magrets... super bon et bonne soirée. Je recommande +++
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Excellent accueil. Merci pour vos explications durant la visite, qui sont très intéressantes. Ferme familiale très respectueuse des canards. Visite possible en arrivant un peu avant 18:00 (sans réservation). Rillettes succulentes. Hâte de goûter les autres produits. Famille Bretonne 😁
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Nous avons visité la ferme du lac noir où le canard est ROI ! Celui-ci est élevé de A à Z dans des conditions exceptionnelles, immenses espaces de vie (parcs herbeux, forêts, paille), l’alimentation est d’une superbe qualité (celle-ci est produite par leur soin sur la ferme et est surtout sans OGM et sans produits phytosanitaires ). Les propriétaires sont très accueillants, la visite est très intéressante, nous en apprenons beaucoup sur l’élevage des canards et la visite se poursuit par une démonstration de gavage de ces derniers, qui se fait de manière traditionnelle et démontre l’inscription pour le bien être animal, tout est top ! Pour finir, la visite laisse place à une dégustation où la qualité des produits se fait ressentir ! Merci aux propriétaires pour ce moment de partage.
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Je suis allée au repas gourmand du lac noir le 12 juillet 2025. Les plats proposés étaient de très bonnes qualités. L'ambiance musicale nous a permis de danser toute la soirée.
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Le must dans la canard gras. Tout est fait sur place : élevages gavage abattage et confection de tout les produits à base de canards . Magrets confi gésiers foie gras, terrine à tomber ...... Présent également sur le marché du Bugue le mardi.
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Particulièrement bien accueilli nous avons pu échanger avec le propriétaire de l'exploitation et visiter sa ferme. Très agréable, il nous a expliqué le fonctionnement de son exploitation en toute transparence jusqu'à une démonstration du gavage des canards. Nous en avons profité pour acheter plusieurs produits qui après dégustation étaient vraiment très bons.
