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À Plobsheim, près de Strasbourg, la Ferme de la Bannau est une exploitation en agriculture biologique spécialisée dans la culture de céréales et la production de farines artisanales. Grégory Bapst cultive notamment blé, seigle, épeautre, sarrasin et engrain, et produit également des pommes, poires, quetsches et mirabelles. Les produits de la ferme sont proposés en vente directe.
© Ferme de la bannau
© Meyer Francois
© Ferme de la bannau
© Francois TICTAC
© Meyer Francois
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J'utilise souvent vos farines, elles sont vraiment de bonne qualité et quel plaisir de rencontré un passionné comme Greg. Voilà quelques ciabatta au feu de bois... François M.
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Bravo Grégory, Excellente farine, je fais mon pain moi même et depuis samedi le 15 novembre, j'utilise le levain préparer si gentiment par la maman. En plus c'est la saison des bredele et je n'utilise que la farine pâtissière de Greg et très fière des les offrir.
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Un passionné communicatif, merci pour votre accueil et vos conseils 👌
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Excellent accueil. Farine de première qualité que j'utilise pour faire mon pain.
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Les farines bio de la Ferme de la Bannau sont d'excellentes qualité grâce au savoir faire du maître des lieux, je ne saurais plus m'en passer, et à l'approche de Noël la confection des Brédelés ont une saveur particulière nulle part égalée . Je félicite Gregory qui a su reprendre le flambeau familial Merci aussi à la famille qui oeuvre en coulisse afin de pérenniser cette exploitation Suzy Bapst
Plus de 5 000
producteurs partout en France
Produits locaux
et de saison
Circuits courts
et prix justes
Soutien à l'agriculture
française
