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Installée à Olivese en Corse-du-Sud, au cœur de la vallée du Taravo, la Ferme Auberge U Cantu est une exploitation familiale et traditionnelle. La ferme propose en vente directe une authentique charcuterie corse artisanale (prisuttu, lonzu, coppa, saucisson), issue de porcs Nustrale élevés en plein air, ainsi que des repas fermiers. Privilégiant le circuit court et les méthodes d'affinage ancestrales, les éleveurs garantissent des saveurs intenses au juste prix, sans intermédiaire. Une excellente adresse près de Forciolo, Zicavo et Cozzano pour savourer la véritable charcuterie du terroir corse.
Nous avons passé 2nuits début septembre chez cette dame, très sympathique, les repas et les petits déjeuners étaient un régal. L endroit est fantastique, comme les personnes qui l'entoure. Il est possible de garer sa moto.Nous reviendrons avec plaisir .
Expérience géniale si vous souhaitez une immersion dans la Corse profonde! Menu unique, produits de la maison, grande tablée comme à la maison, repas excellent Loin des sites touristiques Famille sympathique et authentique Mention spéciale à la fin du repas avec les chants corses pendant plus d'une heure! Nous recommandons les yeux fermés!! (Réservation conseillée)
Auberge-restaurant familial très chaleureux. Le menu est unique et typiquement corse ! Pour notre soirée, nous avons dégusté une assiette de charcuterie bien fournie, issue de la production familiale (possibilité d'achat direct). Des roulés au brocciu gratinés nous ont ensuite été proposés. Puis, un sauté de veau aux olives accompagné de polenta. Nous avons terminé le repas avec de la tomme de brebis et un gâteau aux fruits. La soirée a été animée par des chanteurs corses (guitares + voix). Tout le monde chante dans la famille même la petite fille âgée d'une dizaine d'année. Nous sommes partis à minuit mais la soirée n'était pas encore terminée. En bref, un incontournable lors des vacances en Corse.
Super restaurant et chambres d hôtes. Personnel au top service impeccable cuisine exemplaire spécialités corse à déguster sans modération. Vous trouverez dans cette maison les spécialités de jambon saucisses etc. qu ils fabriquent eux-mêmes. Incroyable à voir absolument mais ferme auberge difficile à trouver. Accueil formidable
Plongez dans la culture corse Sa gastronomie son art de vivre. La famille Martino vous accueille avec un plaisir sincère et laissez vous entraîner par les chants corses . Une Plongée dans l histoire, la culture et la gastronomie. une escapade pour se ressourcer. Un moment hors du temps inoubliable.....
Nous avons eu le plaisir de manger a leur table mais quelle moment inoubliable. Nous étions venu pour vivre cette expérience et n'avons pas été déçu. On en a pris plein les yeux plein les oreilles et sans parle du repas . Une cuisne traditionnelle sublime. Des hôtes qui savent recevoir d'une gentillesse incroyable. A tres bientôt car nous comptons bien revenir . Merci pour se bon moment. Je recommande les yeux fermés.
Vous souhaitez passer un moment en immersion chez l’habitant en respectant ses traditions et ses productions comme à la maison alors nous vous recommandons l’auberge à 10000% Une cuisine traditionnelle un accueil amical et familial merci encore c’était parfait nous reviendrons ❤️
Un super endroit au calme, on mange et on y dort très bien... l'hôte est très accueillante et adorable.
Ne passez pas sans vous arrêté ,vous louperiez quelque chose d'authentique avec une famille qui à des valeurs. nous les remercions du fond du cœur.
Très bon accueil. Une parenthèse enchantée dans notre périple Corse. Ce lieu nous a été recommandé et nous vous le recommandons grandement . Un lieu incontournable pour partager une délicieuse charcuterie et une bonne cuisine familiale dans une ambiance chaleureuse et musicale. À faire absolument. Un grand merci à toute la famille Martino et mention spéciale pour la charcuterie de jean christophe Martino ainsi que la chambre d’hote. François Sophie et Lola d’Auriol
Quel super moment nous avons passé! Outre le fait que les produits soient fermiers (maison pour la plupart) et délicieux, nous avons profité des chants du propriétaire, de son fils et leurs amis. Une ambiance familiale et conviviale où se mêlent amis et touristes. Singularité et bienveillance caractérisent ce restaurant.
Plus de 5 000
producteurs partout en France
Produits locaux
et de saison
Circuits courts
et prix justes
Soutien à l'agriculture
française