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St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc près de Béziers et de Pézenas.
Avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.
Retrouvez le charme et le caractère authentique d’un domaine du 19ème siècle ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé.
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Exceptionnel. Le cadre est magique ,le personnel accueillant souriant et au petit soins. On se sent comme à la maison ou chez des amis.notre chambre était calme agréable et la literie au top. Le petit déjeuner contente toutes les papilles et les choix sont multiples pour passer un moment de plaisir et de détente. À venir découvrir c est un petit paradis.
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Le château est très joli, le service est très bien. Le dîner top. Petit déjeuner exquis. Le spa et le massage c'était trop bien. Chaque année à la même periode je ne suis pas déçu..
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Soirée 'Diner aux chandelles' parfaite. très bon accueil, personnel aimable et souriant. Le cadre est tout simplement majestueux, illuminé par des centaines de bougies. Le quatuor qui a accompagné notre soirée était tout simplement formidable (Beaucoup de reprise moderne - Coldplay par exemple). Le repas était excellent. Nous mettons qu'un seul bémol, le foie gras façon opéra : super bon et original, mais beaucoup trop épais et un peu écœurant. Une tranche plus fine, aurait été mieux. Mais cela n'est qu'un avis personnel. L'option 'Vin accord des mets' est à un tarif un peu excessif. (30 € par personne). Nous avons opté pour une bouteille de vin blanc Chardonnay du château excellent et à un prix vraiment raisonnable. Nous avons passé vraiment une bonne soirée. A refaire.
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Bonjour, Nous sommes venus déjeuner le dimanche 9 novembre 2025. Le site est exceptionnel et parfaitement entretenu. Le dimanche un seul menu imposé à 52 euros ( 2 fois gras maison et 2 grenadins de veau). Nous avons d'abord pris 2 verres de vin blanc en précisant qu'il s'agissait de notre apéritif et que nous redemanderions la carte des vins pour choisir la suite des vins qui accompagneraient nos plats. Nos verres étaient à peine à moitié vides que nous avons vu arriver les entrées. Le cendrier et la coupelle de olives sont restés sur la table et la carte des vins ne nous a pas été proposée. La qualité et la présentation de cette entrée étaient correcte. Bien que nos verres soient vides, personne ne nous a demandé si nous désirions consommer autre chose. Environ 5 minutes après que nos entrées soient débarrassées, les plats sont arrivés, nous avons demandé 2 nouveaux verres de vin pour les accompagner. La qualité des plats la présentation étaient correctes mais le veau et les galettes légèrement trop cuits, très peu de sauce et tout à peine chaud. Le cendrier et la coupelle des olives de l'appero toujours sur la table. S'en sont suivis les desserts, qualité et présentation correctes. Et là ... plus personne ... Aut bout de 20 mn nous avons abandonné l'idée de boire un café, je suis allé réclamer l'addition et nous sommes partis un peu déçus. Le site est magnifique, l'accueil est parfait, la présentation des plats peut être améliorée. Les plats n'étaient pas assez chauds. La suivi du service à table est à revoir.
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Nous avons énormément apprécié ce jour passé dans votre établissement.D'abord, un agréable accueil, puis, librement à la piscine, au jacuzzi, au hammam et sauna. Nous avons pu profiter de la tranquillité, du repos sur les transats dedans et dehors, avec un bon café. Après une séance de massage relaxant, nous avons dégusté au restaurant une cuisine fine, naturelle et excellente. Le décor où se situe le Château St Pierre de Serjac est féérique, dans une nature typiquement occitane, entre les vignes, les arbres et les fleurs de la région. Un régal! Merci et félicitations au personnel toujours prêt à nous satisfaire, tout en étant discret. Bien entendu, nous faisons déjà "la pub" auprès de nos amis et c'est avec un immense plaisir que nous reviendrons vous voir.
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Un immense merci à Catarina et à toute l’équipe pour une organisation parfaite. De l’accueil chaleureux au professionnalisme discret, tout a été irréprochable. La chambre était magnifiquement préparée avec une décoration élégante, des attentions soignées et un gâteau personnalisé délicieux. Timing impeccable, coordination fluide, zéro faux pas. Nous avons passé un moment mémorable. Je recommande sans hésiter le Château St-Pierre de Serjac pour une occasion spéciale !
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Un séjour absolument dépaysant au Château Saint Pierre de Serjac. Le domaine est magnifique, calme et très ressourçant, idéal pour une vraie parenthèse hors du temps. Le petit déjeuner est excellent, varié et de grande qualité. Le personnel est particulièrement serviable, attentionné et professionnel, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Un remerciement tout particulier à Benoit Coquart ainsi qu’à Catarina, à la réception, pour leur accueil, leur disponibilité et leur gentillesse. Hamza
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J'ai eu la chance aujourd'hui de participer au marché de Noël organisé au château St Pierre de Serjac. Les employés, (les petits lutins) qui ont œuvré aujourd'hui sont d'une gentillesse extrême. il y règnai une vraie ambiance de Noel, joyeuse, apaisante et bienveillante. J'ai apprécié l'organisation de cette journée la qualité des exposants et la gentillesse des salariés. Les animations pour les enfants sont bien présentes. C'est un événement incontournable. Vivement l'édition 2026❤️
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Une belle parenthèse, pour célébrer mon anniversaire Décembre 2025, carte ou menu avec plats savoureux. Menu à 38 € ( hors vins) ou à la carte. Personnel aimable, pro et attentionné. Carte des vins abordable avec proposition viticoles locales 👍 Ils proposent aussi des dîners aux chandelles, avec quatuor musical, personnellement expérimenté en novembre 2025, top ! A tester en Été avec la somptueuse piscine, au milieu des vignes 🫠
