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Vins et alcools
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Vin rouge
Vin blanc
Château Cazebonne incarne le renouveau du vignoble bordelais. Jeune propriété conduite en bio et en biodynamie, nous replantons les cépages oubliés de Bordeaux.
Le domaine propose aujourd’hui 20 cuvées réparties dans 4 gammes, permettant de proposer une palette de profils large et étonnante. Les entrées de gamme sont élevés en cuve, les grandes cuvées sont élevées en barriques de 500 litres ou amphores. Le bois ne domine jamais sur nos vins pour laisser la place à l’expression du fruit et proposer des vins sapides dès leur jeunesse.
Les blancs font systématiquement leur malolactique, pour des profils mûrs, gras et riches.
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À l'occasion des portes ouvertes de son château Mr Duquesne nous a accueilli et fait déguster ses vins bio dynamiques tout en nous expliquant les processus de l'élevage de ses vins. Certains sont dans des fûts de chêne et d'autres en amphores de terre cuites ou grès.... À venir découvrir sur place....
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Domaine découvert à l'occasion des portes ouvertes en Graves. Monsieur Duquesne est un personnage incroyable. Un passionné de son vignoble et de son histoire surtout. Deux coups de cœur sur les dégustations : le rouge Comme en 1900 et son assemblage de cépages oubliés du bordelais et un blanc La macération millésimes 2020 pour ces deux quilles.
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Quand on rencontre un viticulteur qui fait revivre de vieux cépages,que le vin est un ravissement pour le palais,que le menu avec le chef Damien ;on peut dire qu'on a réussi son périple pour les portes ouvertes. Je recommande en rouge le grand vin et le graves blanc argile ocré. Délicieux.
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Bravo au courage de ce vigneron qui a participé à la.denonciation de l.escroquerie Gilbert et Gaillard.
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Des gens attachés à leurs terres et leurs produits à la recherche de qualité dans le respect de la nature
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Vins de qualité. Très bonne adresse.
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Ce château, ce situe à côté de chez ma grand mère à St Pierre de mons (lieu dit : peyron).
