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Château Capion est un domaine viticole de 50 Ha situé à Aniane jouissant de l’appellation Terrasses du Larzac.
Certifié en agriculture biologique depuis 2020
Situé aux portes de Saint-Guilhem le Désert, de Gignac et d’Aniane, à 30 minutes de Montpellier, Château Capion est largement considéré comme l’une des étoiles montantes au firmament des domaines viticoles du Languedoc.
Le domaine, qui s’étend sur plus de 50 hectares d’un terroir exceptionnel dans la vallée du Gassac, bénéficie de la grande diversité de ses sols : majoritairement calcaires, ils sont également composés de grès, d’argile, de galets, ou encore de limons des terrasses et de sables. Château Capion a d’ailleurs fait appel au spécialiste des sols Claude Bourguignon afin d’analyser dans le détail les caractéristiques de chaque parcelle à travers une cartographie précise.
Château Capion attache par ailleurs une grande importance au respect de l’environnement : ses vins sont certifiés en agriculture biologique depuis 2020.
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Arrivé à l’improviste sur le domaine, on a pu profiter d’une belle visite, avec de très bonnes explications. Ça a permis d’en savoir plus sur la production de leur vin. La dégustation à la fin de la visite était très sympa. Un bon moment.
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Nous avons participé à une soirée apéro au château ce 25 juillet et nous avons adoré le cadre ! Et les jardins. En tant que passionnée de jardin j'aurais aimé pouvoir entretenir encore plus ceux-ci, mais ne pas oublier que nous sommes dans le sud et les sécheresses
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Très bon accueil, très bonne découverte des vins du domaine. N’hésitez pas si vous êtes dans le coin!
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Un domaine magnifique et une expérience inoubliable ! Nous avons été chaleureusement accueillis par Camille, qui nous a proposé une visite passionnante du domaine, suivie d'une dégustation de vins accompagnée de délicieuses planches de fromages et de charcuteries. Un grand merci pour ce très beau moment !
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Magnifique domaine, nous avons eu la chance d’assister à une journée dégustation avec visite des vignes. Équipe très agréable et professionnelle, produits de très hautes qualités. Je recommande absolument.
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Un des meilleurs – si ce n’est le meilleur – endroits pour une dégustation de vins d’une qualité exceptionnelle ! Le cadre est magnifique : vous pouvez prolonger l’expérience par une belle balade autour du château et au cœur des vignes. C’est un lieu idéal pour venir avec des amis en visite dans la région. Une étape incontournable pour les amoureux du vin et de belles découvertes locales. J’y retourne régulièrement pour refaire le plein de mes deux coups de cœur : deux rouges d’exception qui mériteraient d’être plus connus encore. Si vous avez la chance de croiser les propriétaires, vous serez accueillis par des personnes authentiques, passionnées et attentionnées. Le personnel, tout aussi chaleureux, contribue à faire de chaque visite un vrai plaisir. Merci encore à Francis et à toute son équipe ! À très bientôt, Efrain
