Bière
14 Rue Denis Papin
Brasserie artisanale
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De passage en Alsace, un ami m'a emmené dans cette brasserie. Pas déçu du tout. La carte des bières est fournie et variée. Les bières sont originales tant sur le gout que sur leurs noms. J'ai adoré la White Rabbit et l'enfant sauvage à la pression. Le graphisme est magnifique et les affiches soignées, l'ambiance impeccable. Le service est assuré avec le sourire et la bonne humeur. Une très bonne adresse sur Colmar. Je reviendrai.
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Une brasserie au top ! Ste Cru est vraiment une super adresse : facile de se garer grâce à leur cour, ambiance conviviale, musique sympa mais jamais trop forte — on peut discuter tranquillement. Mention spéciale aux Happy Hours du mardi au mercredi : toutes les bières en 50cl à 5€, c’est plus que raisonnable 🍺 La déco est chouette, et la grande vitre donnant sur les cuves ajoute un vrai charme au lieu. Le barman est super sympa et toujours souriant, ça fait la différence. J’ai adoré la bière framboise/goyave 😍 J’espère qu’il y aura bientôt des bières 100% fruits rouges, c’est vraiment ce que je préfère 🍓 Franchement, rien à redire. Top du top ! C’est juste tellement bien qu’on aimerait que ça ferme un peu plus tard. À très vite !
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En voilà une sympathique brasserie jeune et décontractée! Ce qui distingue vraiment la Brasserie Indépendante Sainte Cru, ce sont ses bières exceptionnelles : fabriquées sur place, elles offrent une variété de saveurs uniques qui raviront les palais les plus exigeants. Des bières légères et rafraîchissantes aux IPA houblonnées, il y en a pour tous les goûts. Chaque gorgée est une véritable explosion de saveurs, et la qualité de la fabrication est indéniable! En conclusion, si vous êtes un amateur de bières artisanales et que vous recherchez une ambiance jeune et décontractée en dehors des sentiers battus du centre ville de Colmar, la Brasserie Indépendante Sainte Cru est l'endroit idéal. Les bières fabriquées sur place sont tout simplement exceptionnelles, et l'atmosphère conviviale rend l'expérience encore plus agréable. Ne manquez pas cette brasserie lors de votre visite à Colmar !
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Je me suis rendu ce samedi 17 août 2019 dans la brasserie Sainte-Crue, je connaissais déjà depuis longtemps cette bières d’excellente manufacture, ce fut donc un plaisir indescriptible que de me rendre en pèlerinage au cœur de cette iconique temple de la boisson, et d’en ressortir encore plus amoureux que précédemment. Le lieu profite d’une situation géographique propice à la tranquillité, éloigné du centre de Colmar et proche des routes nationales. Ici on sert les bières Sainte-Crue brassées sur place, la vaste gamme proposée saura ravir tous les palais. De la légère à la consistante, de l’amère à la fruité, de la blanche à la brune, en passant par des registres plus exotiques voir expérimentaux, la seule constantes commune à ces breuvages est leur capacité à ravir la personne dont elles dévalent le gosier. A noter que plusieurs saucissons se trouve également disponible à la vente pour accompagner au mieux la dégustation. Idéal pour partager un verre entre amis, collègues ou même en famille, à ma grande surprise plusieurs enfants se trouvait sur place, j’ai ouïe dire que les jus de fruit servit par la maison valait également le détour, une information qui ravira tous les Sam je l’espère. De plus un babyfoot est mis à disposition gratuitement, ce qui véhicule des valeurs conviviales et bienveillante, ayant malheureusement tendance à se perdre à l’heure où le profit dicte les choix de bien trop de patrons de bars. Le service quant à lui est irréprochable, nous avons été accueillis comme des rois et la barmaid n’a pas hésité à nous proposer de goûter les bières afin d’éclairer notre décision. Je fini en vous conseillant la bière « Bloody Marie », une bière aux fruits rouges de 10%, et pourtant d’une douceur surréaliste, elle ravira tous les fins gourmets j’en suis persuadé.
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Top ! Nous sommes venues à 3 un mardi soir et il n'y avait plus de place à l'intérieur, alors nous nous sommes installées dans la terrasse couverte. Comme c’était au mois de janvier, nous avions peur d'avoir froid, mais finalement ça allait (en gardant la veste tout de même). Nous avons chacune pris une bière et partagé un plateau charcuterie/fromage. Le gros + à mes yeux : ils coupent le saucisson en fines tranches grâce à une machine, c'est super pratique ! Nous reviendrons :) (une petite suggestion pour la fin : proposez du picon!!)
