Bière
15 Rte de Paris
Brasserie artisanale
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Bien entendu, nous connaissions de réputation la Brasserie De Sutter, implantée sur la commune de Gisors, commune dans laquelle nous demeurons également. Des visites sont programmées par l'établissement pour visiter cette brasserie et, comme le fait de découvrir le monde de la fabrication de la bière nous intriguait, nous avons profité de cette opportunité pour nous jeter dans l'antre du brassage du houblon et de l'eau. Et nous avons bien fait, car dès le commencement de la visite une charmante et sympathique jeune femme nous a commenté l'historique de la société avec force de détails, n'hésitant pas à interrompre son discours pour répondre aux questions de personnes présentent lors de cette visite. Ensuite, toujours bien accompagnés par notre hôtesse, nous avons gagné le site de production dans lequel le gigantisme des cuves nous a impressionné. Puis ensuite l'embouteillage et les divers postes de travail ce qui nous a permis de constater que fabriquer de la bière demandait beaucoup de travail, et surtout de vrais professionnels pour obtenir un résultat digne de ce nom. Chaque poste de travail de ce palais de la bière nous a été décrit, notre hôtesse étant prolixe en commentaires techniques, à croire qu'elle fabrique elle - même cette bière. Commentaires clairs et précis, merci à cette jeune personne qui habite son travail et sa société. Et puis la dégustation, difficile de choisir une bière tant les variantes de saveurs sont nombreuses et surtout goûteuses. Le choix est difficile et la multitude des pompes à bières impressionne et corse la décision. Mais heureusement, le barman est là et les petits secrets des assemblages de bières n'ont plus aucun secret pour lui ce qui nous permettra une sélection rigoureuse d'une bière selon nos goûts. La visite de la Brasserie De Sutter, une belle aventure recommandable, et ce, sans réserve.
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Je n’ai jamais visité la micro brasserie ou été à Gisors, mais j’ai goûté toutes les bières vendues au petit marchand à côté de la maison, et je vous confirme qu’elles sont délicieuses ! Une vraie belle decouverte et à des prix vraiment abordables (moins chères que les grandes brasseries européennes ou multinationales ; on adore ! L’accord des notes (amertume, sucre, ambre, houblon…) est parfait, les bouteilles vraiment mignonnes et les descriptions bien rigolotes ! Je revalorise d’ailleurs les bouteilles en y bouturant des plantes ou en fabricant des lampes ou guirlandes. Merci à vous et continuez de nous régaler 💜
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Nous avons loué une tireuse à bière pour notre mariage et tout s’est parfaitement déroulé 🍺. Échanges très réactifs par mail, une organisation simple et sans stress. Les gobelets réutilisables proposés gratuitement à retourner sont un vrai plus. Et surtout, la bière était excellente et a eu beaucoup de succès auprès de nos invités ! Je recommande vivement 👍
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Au top, l'accueil est toujours chaleureux, les bières sont divines. Une brasserie qui ose les idées audacieuses et ça fonctionne ! Avec la distillerie qui fonctionne a plein, il ne faut pas hésiter à passer chercher le premier Whisky 100% Normand !
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Petite dégustation de bières qui sont de qualité... Mais alors, pas d'endroit pour s'asseoir... Éclairage insuffisant quand nous sommes dehors, on ne s'entend pas parler... Et tarif des planches apéro excessif... Déçus
